Du hast schon so oft Zwiebeln geschnitten und jedes Mal musstest Du dabei weinen? Dann bist Du hier genau richtig! In diesem Artikel erfährst Du, warum Deine Augen beim Zwiebel schneiden immer tränen und was Du dagegen tun kannst. Also, lass uns loslegen!
Beim Zwiebelschneiden reizen die kleinen Zwiebelstücke die Schleimhäute unserer Augen. Dabei werden chemische Stoffe, sogenannte Allylschwefelverbindungen, freigesetzt. Diese können die Augen reizen und Tränenflüssigkeit produzieren, um die Reizung zu bekämpfen. Also, wenn Du Zwiebeln schneidest, reiben sie Deine Augen und Dein Körper schützt sich, indem er Tränen produziert.
Warum Tränen beim Zwiebelschneiden? Allicin ist dafür verantwortlich
Du hast wahrscheinlich schon mal beim Zwiebelschneiden geweint, oder? Wenn Du die dicke Schale der Zwiebel aufschneidest, ist das Alliinase-Enzym im Inneren der Zelle aktiv. Es verbindet die Aminosäure und sich selbst, um Allicin zu bilden. Allicin ist nicht nur für den intensiven Geruch der Zwiebel verantwortlich, sondern auch für das Brennen und Tränen in unseren Augen. Du kannst auch den intensiven Geruch der Zwiebel als Reaktion auf Allicin wahrnehmen. Wenn Du also die nächste Zwiebel schneidest, achte auf die Wirkung von Allicin und bringe ein paar Taschentücher mit.
Warum tränen die Augen beim Schneiden einer Zwiebel?
Beim Schneiden einer Zwiebel wird ein reizendes Gas, Propanthial-S-oxid, freigesetzt. Dies geschieht, weil die Zellwand der Zwiebel die schwefelhaltige Aminosäure Iso-Alliin enthält. Wenn du die Zwiebel schneidest, kommen Enzym und Aminosäure in Kontakt und somit entsteht das Gas. Wenn die Gase in deine Augen gelangen, fangen sie an zu tränen. Also, wenn du eine Zwiebel schneidest, denke daran, eine Schutzbrille zu tragen, damit du nicht zu viel tränen musst!
Brennende Augen beim Zwiebelschneiden? So löst du das Problem!
Bis keiner mehr heult! Wenn du Zwiebeln schneidest, kann das schnell brennende Augen zur Folge haben. Aber es gibt eine einfache Lösung, damit du dem nicht mehr hilflos ausgeliefert bist: Nimm vor dem Schneiden einen kleinen Schluck Wasser und lass ihn im Mund. Dadurch wird die Zwiebelgase im Wasser gebunden und die Schärfe neutralisiert. So kannst du ganz entspannt die Zwiebeln schneiden und deine Augen bleiben verschont. Versuch es doch mal aus – du wirst staunen, wie gut das funktioniert!
So schälst Du Zwiebeln mit einfachen Tricks
Wenn Du noch nie Zwiebeln geschält hast, ist es eine echte Herausforderung. Aber keine Sorge, es gibt einige Tricks, mit denen Du den Schälprozess ein bisschen erleichtern kannst. Zum Beispiel kannst Du die Zwiebel vor dem Schälen 10 Minuten lang in den Gefrierschrank legen oder 30 Minuten lang in eine mit kaltem Wasser gefüllte Salatschüssel geben. Dadurch wird die Schälbarkeit deutlich erhöht. Ein weiterer Trick ist das Schälen unter einem Wasserstrahl. Dazu musst Du die Zwiebel nur kurz unter lauwarmes Wasser halten und die Schale löst sich. Ein weiterer Trick ist es ein halb abgebranntes Streichholz zwischen die Zähne zu nehmen. Wenn Du den Stiel des Streichholzes festhältst, wird die Zwiebel leichter schälen. Probiere es einfach mal aus und finde heraus, was für Dich am besten funktioniert. Mit der richtigen Technik und den richtigen Tricks ist das Schälen von Zwiebeln kein Problem mehr.
Kühle Zwiebeln zum Schneiden – Tränen vermeiden!
Du hast schon mal von gekühlten Zwiebeln gehört? Dann wirst du wissen, dass die Temperaturen im Inneren der Zwiebeln abfallen, wenn sie entweder mindestens eine Stunde im Kühlschrank oder 15 Minuten im Tiefkühler aufbewahrt werden. Dadurch sinkt die Temperatur im Inneren der Zwiebeln auf etwa 7-10 Grad. Wenn du die gekühlten Zwiebeln dann schneidest, wirst du feststellen, dass sich das Brennen und Tränen deiner Augen deutlich verringert. Daher ist es eine gute Idee, Zwiebeln vor dem Schneiden zu kühlen.
Brennen Deine Augen? Versuche diese Hausmittel!
Du fragst Dich, was Du noch tun kannst, wenn Deine Augen brennen? Ein paar Hausmittel können Dir schnell Linderung verschaffen. Leg zum Beispiel eine kalte Kompresse auf die Augen, wenn sie aufgrund von Überanstrengung brennen. Lass die Kälte so lange wirken, wie es für Dich angenehm ist. Auch ein kurzer Spaziergang an der frischen Luft kann helfen, um die Augen zu entspannen. Eine weitere Möglichkeit ist es, eine kühlende Augenmaske aufzusetzen. Diese kannst Du entweder kaufen oder Du machst sie selbst, indem Du ein kaltes Tuch auf die Augen legst. Probier aus, was am besten für Dich funktioniert!
Hast Du auch schon brennende Augen? Ursachen & Hilfe
Hast Du auch schon mal das Gefühl gehabt, dass Deine Augen brennen? Dies kann ganz unterschiedliche Gründe haben. Einer davon ist eine Überanstrengung der Augen, zum Beispiel nach langem Arbeiten am Computer oder wenn Du eine Sehschwäche hast. Aber auch durch zu wenig Tränenflüssigkeit oder eine gestörte Zusammensetzung der Tränenflüssigkeit können Deine Augen trocken werden und somit brennen. Eine weitere Ursache können Allergien sein, ausgelöst durch Pollen, Tierhaare oder auch Hausstaub. Auch eine Bindehaut- oder Hornhautentzündung kann ein Grund für brennende Augen sein. Wenn Dir das öfter passiert, solltest Du einen Augenarzt aufsuchen, damit er Dir helfen kann.
Heilung und Prävention von Krankheiten mit Zwiebelscheiben
Hast Du schon mal gehört, dass man Zwiebelscheiben an die Fußsohlen legen kann, um Erkältungen zu mindern und Krankheiten vorzubeugen? Wusstest Du, dass die Inhaltsstoffe der Zwiebel entzündungshemmend und antiseptisch wirken? Auch bei Ohrenschmerzen können Zwiebelscheiben Erleichterung bringen. Meist werden die Scheiben über Nacht an die Fußsohlen gelegt, damit sich die Inhaltsstoffe des Gemüses in den Körper ausbreiten können. Dieser natürliche Trick kann nicht nur bei Erkältungen helfen, sondern auch bei der Entgiftung des Körpers unterstützen. Probiere es doch mal aus!
Gleichmäßige Zwiebelschnitte: Investiere in ein gutes Messer!
Benutze immer ein scharfes Messer, wie zum Beispiel ein Allzweckmesser, wenn Du Zwiebeln schneiden willst. Wenn Du ein scharfes Messer hast, kannst Du die Zwiebeln präzise schneiden und musst nicht wild drauf rumdrücken. Dadurch werden die Zwiebeln weniger mechanisch beschädigt und Du kannst gleichmäßigere Schnitte machen. Ein scharfes Messer macht die Arbeit einfacher und schneller. Außerdem ist es weniger anstrengend als mit einem stumpfen Messer zu schneiden. Investiere also in ein gutes Messer und Du wirst es nicht bereuen!
Schneidboard aus Kunststoff – Hygiene beim Zwiebelschneiden gewährleisten
Anstatt Holzbretter zu verwenden, bietet sich unser Schneidboard aus Kunststoff an. Dieses Board ist ideal, um Zwiebeln auf eine hygienische Art und Weise zu schneiden. Der Geruch und Geschmack der Zwiebeln können sich nicht ins Material festsetzen und somit auch nicht auf andere Lebensmittel übertragen werden. Unser Schneidboard ist leicht zu reinigen und somit ideal für einen hygienischen Umgang mit deinen Lebensmitteln.
Zwiebeln richtig zerteilen: Waschen, Deckel abschneiden, in Ringe schneiden
Du solltest die Zwiebeln vor dem Zerlegen gut waschen. An der Spitze der Zwiebel einen kleinen Deckel abschneiden und von dort ausgehend die trockenen Häute entfernen. Mit einem sehr scharfen Messer die Zwiebel quer in dünne Scheiben schneiden. Dann die Scheiben in einzelne Ringe zerlegen. So hast du die Zwiebeln in feine Ringe geteilt. Sie eignen sich nun als Zutat und Garnitur in vielen Gerichten, beispielsweise in Salaten, als Beilage zu Fleisch oder als Topping auf Pizza.
So schneidest du Zwiebeln ohne Tränen: Tipps & Tricks
Du willst Zwiebeln schneiden, ohne dass dir Tränen in die Augen steigen? Dannenfeld hat einen Tipp, der dir helfen kann! Nämlich die Zwiebeln nach dem Schälen nochmals abzuwaschen. So können die Säuren entweichen und die Zwiebeln schmecken nicht mehr ganz so bitter. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, solltest du unbedingt darauf achten, die Zwiebeln vor dem Schälen gründlich zu waschen!
Zwiebelwickel selbst herstellen: Kalt oder warm anwenden
Du kannst einen Zwiebelwickel ganz leicht selbst herstellen. Dafür musst Du nur 1-2 Zwiebeln fein zerschneiden und sie in ein Tuch einschlagen. Je nach Art des Schmerzes, solltest Du den Wickel kalt oder warm anwenden. Wenn es sich um akute Schmerzen handelt, empfiehlt es sich den Wickel kalt anzulegen. Bei chronischen Schmerzen empfiehlt es sich den Wickel warm zu verwenden. Vergiss nicht den Wickel ca. 15-30 Minuten zu belassen. Wenn es sich um eine größere Fläche handelt, kannst Du auch mehrere Zwiebelwickel anwenden. Diese können auch abwechselnd warm und kalt angelegt werden.
Lagerung von Zwiebeln: Schimmelrisiken vermeiden
Auch das Lagern von Zwiebeln in einer luftdichten Verpackung kann ein Risiko bergen. Denn die feuchtigkeitsarme Umgebung begünstigt die Vermehrung von Schimmel. Um dies zu verhindern, empfehlen wir Dir, die Schnittstelle einer angeschnittenen Zwiebel mit einem Bienenwachstuch einzuwickeln oder die Zwiebel mit der Schnittstelle nach unten in ein Gefäß zu legen. So bleibt die Zwiebel länger frisch und trocknet nicht aus.
Anschwitzen: So zubereitest du Zwiebeln & Schalotten lecker
Zwiebeln und Schalotten sind besonders häufig in der Küche zu finden und können auf verschiedene Weise zubereitet werden. Eine beliebte Art ist das Anschwitzen. Dabei werden die Zwiebeln und Schalotten in einer Pfanne ohne Fett erhitzt. Hierbei geben sie ihren eigenen Saft ab und werden glasig und weich. Wichtig ist, dass du ständig rührst, damit das Gemüse nicht anbrennt. Dadurch werden keine intensiven Aromen freigesetzt, aber es schmeckt dennoch lecker. So lassen sich Zwiebeln und Schalotten als Beilage oder auch als Bestandteil eines Hauptgerichts zubereiten. Probiere es doch mal aus!
Nieren & Augen: Gemeinsame Physiologie & Pflege Tipps
Du kennst sicherlich die Bedeutung der Nieren und der Augen. Beide Organe sind ein wesentlicher Bestandteil unseres Körpers, denn sie sind essentiell für unser Wohlbefinden. Doch wusstest du, dass sie zudem sehr eng miteinander verbunden sind? Physiologisch gesehen haben sie nämlich viel gemeinsam. Dadurch erklärt sich auch, warum die Ursachen von Nieren- und Augenerkrankungen häufig die gleichen sind. Deshalb ist es umso wichtiger, beide Organe aufmerksam zu betreuen und vorzubeugen. Dazu gehört vor allem eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Arztbesuche. Auch Sport und die richtige Balance zwischen Anstrengung und Erholung sind wichtig, um unsere Nieren und Augen gesund zu erhalten.
Schnell wieder gesund: Zwiebel am Bett helfen bei Husten
Husten kann ganz schön lästig sein. Aber es gibt eine einfache Methode, die dir dabei helfen kann, schnell wieder besser zu werden: Zwiebel am Bett. Alles, was du dafür brauchst, ist eine Zwiebel. Schneide die Zwiebel in eine Schale und stelle sie über Nacht neben dein Bett. Durch die Ausscheidung von ätherischen Ölen und anderen Wirkstoffen wird es einfacher, den Schleim zu lösen. Dadurch kannst du besser abhusten und bist schneller frei von den Beschwerden. Zusätzlich zu dieser Methode kannst du auch ein Inhalationsbad mit Kamille oder Salbei nehmen, um die Beschwerden zu lindern und deine Abwehrkräfte zu stärken. Also, nimm deine Zwiebel und versuche es einfach mal aus. Vielleicht kann es dir ja helfen, schnell wieder gesund zu werden.
Wissenswertes über ungewollte Tränen
Du kennst sie bestimmt: Diese ungewollten Tränen, die du vergießt, wenn du Zwiebeln schälst. Beim Aufschneiden der Zwiebel setzt ein schwefelhaltiger Stoff frei, der die Augen reizt und so die Produktion von Tränen anregt. Aber auch, wenn du Rauch oder Wind abbekommst, kann es zu diesen ungewollten Tränen kommen. Doch nicht nur das: Es gibt auch solche Tränen, die durch emotionale Ereignisse ausgelöst werden. Wenn uns etwas tief berührt, können wir aus purer Freude oder Traurigkeit in Tränen ausbrechen. Auch die Natur hilft uns dabei, denn sie kann uns in manchen Momenten ein Gefühl der Geborgenheit und des Zuhauseseins vermitteln.
Bindehautentzündung – Ursachen, Symptome & Behandlung
Du hast rote, juckende und verklebte Augen? Das deutet meist auf eine hochansteckende Infektion hin, die sich Bindehautentzündung oder auch Konjunktivitis nennt. Diese kann aufgrund verschiedener Ursachen entstehen, wie z.B. einer Infektion durch Viren oder Bakterien, aber auch durch Allergene wie Pollen, Tierhaare oder Hausstaub. In manchen Fällen ist eine Behandlung durch einen Arzt erforderlich. Einige Symptome der Bindehautentzündung sind neben den geröteten, juckenden und verklebten Augen auch eine vermehrte Tränenfluss, Lichtempfindlichkeit und ein Druckgefühl im Auge. Es ist daher wichtig, dass Du Dich bei anhaltenden Beschwerden an Deinen Arzt wendest, um eine entsprechende Therapie zu erhalten.
Atembeschwerden lösen: Leg eine Knolle Zwiebel neben dein Bett
Lege eine Knolle Zwiebel neben dein Bett, wenn du nachts an Atembeschwerden leidest. Die ätherischen Öle und andere Wirkstoffe, die sich darin befinden, helfen dabei, den Schleim in deinen Atemwegen zu lösen. Dadurch kannst du leichter abhusten und schneller von deinen Beschwerden befreit sein. Wenn du die Zwiebel in eine Schale legst, wird die Luft nicht nur im Schlafzimmer, sondern auch in der ganzen Wohnung frischer. Somit kann die Zwiebel auch den ganzen Tag über deine Atemwege unterstützen.
Zusammenfassung
Die Augen tränen beim Zwiebelschneiden, weil die Zwiebeln eine Substanz namens Allicin enthalten, die eine scharfe, ätzende Chemikalie ist. Wenn du eine Zwiebel schneidest, wird diese Chemikalie in die Luft geschleudert und die Tränenflüssigkeit aus deinen Augen versucht, sie abzuwaschen. Deshalb tränen deine Augen beim Schneiden von Zwiebeln.
Zusammenfassend können wir sagen, dass wir uns beim Zwiebelschneiden vor Tränen schützen können, indem wir eine Brille tragen, die Augen mit Wasser befeuchten oder einatmen, während wir die Zwiebeln schneiden. So musst du dir keine Sorgen mehr machen, wenn du mal wieder Zwiebeln schneiden musst – du bist vorbereitet!
